Capsicum mag eigentlich jeder. Ob in Form von Paprika und Chili für die Küche, bis hin zu skurrilen Sammelobjekten in Form von Glocken- oder Penischilis. Ja, die gibt es wirklich und sind durch ihre Form eindeutig zu erkennen. Mir geht es jedoch nur um die verschiedenen Capsicum für die Küche, und das ist ein Kapitel für sich. Denn schnell stellt man fest – Paprikas sind echte Divas.
Ich habe traumhafte Paprika dieses Jahr. Große, lange Spitzpaprika, die wunderbar schmecken. Da ich aber schon so einiges eingefroren habe und Süßsaure Paprika noch vom letzten Jahr im Vorrat stehen, wollte ich jetzt mal was anderes. Gegrillte Paprika mediterran in Öl eingelegt. Normalerweise gibt es dafür nur Rezepte, die als Antipasti für eine kurze Lagerung von ein paar Tagen im Kühlschrank vorgesehen sind. Ich wollte es haltbar.
Es wurde höchste Zeit, das Gewächshaus winterfit zu machen. Zwar sind die Temperaturen auch nachts für November wirklich extrem mild, trotzdem muss ich das Gewächshaus so weit vorbereitet haben, dass ich, wenn Frost angesagt ist, die restlichen Kübelpflanzen schnell einräumen kann.
Heute gehe ich mit euch durch den Gemüsegarten. Mal sehen, was schon nach baldiger Ernte aussieht. Abgesehen von Salaten natürlich und Kräutern, die wir ja schon seit Wochen verputzen.
Es ist Herbst geworden – auch im Küchengarten. Viel denken jetzt, dass die Erntezeit doch erledigt sei. Nein, stimmt nicht. Es gibt sogar noch jede Menge zu ernten. Und nicht nur das. Auch frische Aussaaten gibt es.
Weiter geht es mit dem Küchengartenrundgang. Es sind noch einige Gemüsekulturen offen. Also auf zu Teil 2.
Zum Beispiel zu der ordinären Kartoffel.
Es wird Zeit mal wieder einen Rundgang durch den Küchengarten zu machen. Schließlich beginnt da jetzt die Hochsaison und ich ernte schon fleißig. Salate, Erbsen, Beeren und natürlich Kräuter. Radieschen und der Frühspinat sind schon weg.
Heute waren die Gurken und Paprika fällig. Beide kamen in die Südostseite des Gewächshauses.
Gestern musste ich zum Bezirksrathaus um meinen neuen Personalausweis abzuholen. Da das Gebäude gleich am Rheinufer liegt, bin ich wieder mit dem erneuten Hochwasser konfrontiert worden. Erfreulicherweise bin ich schon nach wenigen Minuten in der Behörde fertig gewesen.
Es geht wieder los. Ein neues Kalenderjahr, ein neues Gartenjahr, die ersten Aussaaten, und der Weihnachtsbaum muss raus. All das bringen die ersten Januartage.