Mal was ganz Anderes und auch für Gäste ist dieser leckere Gemüsekuchen mit Hackfleisch prima. Den gab es bei uns vorgestern zum Abendessen. Ausschlaggebend war der Rosenkohl in meinem Gemüsegarten, denn ich brauchte große Blätter um eine Springform damit auszukleiden. Jetzt wird wohl der ein oder andere denken ich habe ‘nen Knall. Große Blätter und dann ausgerechnet Rosenkohl? Doch Rosenkohl.
Vor ein paar Tagen fiel mir im Supermarkt ein Beutel blaue Kartoffeln in die Finger. In einer Halloweenverpackung um damit Erschreckendes zu kochen.
Das Wort deliciosa bedeutet köstlich. Aber kaum jemand fragt sich, wieso bitte die Monstera köstlich sein soll. Habe ich mich ehrlicherweise auch nie gefragt. Bis meine Tochter mir aus Madeira u.a. eine ‘Ananasbanane’ mitbrachte.
Wenn die leckeren Gurken aus dem Garten kommen, sollte man sie so oft es geht genießen. Allerdings hat man meist irgendwann mal genug von Gurkensalat in Variationen. Etwas Abwechslung muss her.
Die Bohnenernte hat ihren Höhepunkt erreicht. All die leckeren Sorten landen jetzt in der Küche.
Was macht man an einem grauen Novembertag? Na, Tomaten einlegen in Öl. Was denn sonst?
Die Haupternte meiner Feigen ist in vollem Gange. Dass dieser Baum voll hängt ist die Regel. Dieses Jahr sind jedoch zwei Dinge anders.
Ein probates Mittel der Traubenschwemme Herr zu werden, ist – neben Marmelade und Gelee kochen, Saft machen und zu Rosinen trocknen – sie einfach einzufrieren.
Was braucht man für richtig leckere Holunderbeermarmelade? Holunderbeeren, Gelierzucker und einen Kamm.
An heißen Sommertagen ist Eis toll. Immer nur Eis ist aber langweilig. Backorgien in der Küche will auch keiner – viel zu heiß. Also muss ein erfrischendes Rezept her, bei dem man nicht zu lange am heißen Ofen stehen muss. Zitronenrolle heißt die Lösung.